北京建设大学食堂招租公告           发布:新闻中心 Date: 18-05-15 点击611次
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    为强化管理,提高膳食质量和服务水平,将我校食堂经营权实行公开招租。现将公开招标有关事项通告如下:

一、基本概况

    目前在我校园区入驻企业近300家,企业员工及师生大约3000余人。学校食堂面积近2000平方米,食堂硬件设施齐全,目前由一家餐饮公司在正常经营。

 二、招租方式

    实行公开招租,根据投标企业资质、运行方案、承包租金、信誉口碑等情况,综合评标,择优中标。

 三、发包项目

    1、食堂实行对外承包经营,主体位于教学楼(1号楼)辅楼二楼。

    2、配套设施设备齐全, 有灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜,有仓库、洗菜池、配餐间等,厨房通水、电、暖。水、电、暖费用根据政府定价标准由承包者自行负担。

    3、餐具:校方提供基本餐具、桌椅板凳。

 四、投标条件及须知

    1、投标主体条件:经工商行政部门登记成立的餐饮服务公司,各项证照合法、齐全,注册资本300万元(含300万元)以上。近5年内有从事大型学生餐饮经营服务的经历(规模在1000人以上);有5年以上企业餐饮服务经验,企业信誉好,在以往经营过程中无食品安全及消防安全事故等不良记录。

    2、投标人条件:投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人,授权委托人必须有从事过三年以上餐饮管理服务的经验。

    3、投标人必须提供以下材料:

      (1)投标人个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历,需加盖单位公章);

      (2)身份证及复印件;

      (3)公司营业执照、卫生许可证原件及复印件;

      (4)授权委托人需提供委托授权书;

      (5)近5年从事学校学生食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)或原来已签合同;

      (6)企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件(加盖公章);授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件;

 五、合同期限

食堂租赁经营期限三年,试用期为6个月;试用期间若不能严格执行合同,用餐调查及综合评定效果较差,或者发生了食品安全及消防安全事故,学校有权终止合同并取消其经营资格,由此产生的一切后果由经营方负责。

 

六、履约保证金和承包金

    1、承租方签订食堂经营合同后需在3个工作日内,一次性交纳履约保证金5万元人民币。

    2、履约保证金使用:用于经营者违反《食品安全法》,违反校内外有关管理条例,没有按合同经营至期满,经营期内不正常营业,协议期内擅自分包或转包他人给员工造成各种损失的补偿。经营者在经营期内若无上述现象,在合同期满并办理完全部交接手续后,其履约保证金如数无息退还。

    3、食堂承包租金按年收取。

 七、管理要求

    1、经营商不得将食堂私自转让或委托他人经营,不能在校内搞不法经营,工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规、国家的法律法规。

    2、因经营管理不善造成用餐人员食物中毒,由经营者负责承担全部责任。

    3、所有工作人员需持有健康证上岗,卫生检疫、体检等费用均由经营者自理。

    4、保证一日三餐准点开饭,保证饭菜足量、优质,做到品种多样、饭菜价格合理,能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。

    5、经营所需其它设备由经营商自备,如要进行特殊装修、改造,经营商须征得我校同意后方可实施,费用自付。承包期结束后,我校不承担任何转让工作。

    6、经营用工必须符合《劳动合同法》要求,依法用工。如发生用工纠纷,由经营商自行承担责任。

 八、投标书编制

    1、投标书的组成(按照以下顺序编制投标书)

      P1、企业概况。

      P2、法人代表或法人代表授权书。

      P3、餐饮企业营业执照复印件。

      P4、卫生许可证以及企业代码复印件。

      P5、阐述投标食堂经营方案,其方案内容主要包括以下几点:

        (1)人员配备;

        (2)规章制度、实施措施;

        (3)经营方案、经营方式及品种;

        (4)经营内容(包括原料的采购、卫生保障等各方面)。

      P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。

      P7、安全承诺书。

      P8、管理骨干及厨师一览表以及资质证明材料。

      P9、租赁金缴纳预期(装信封密封)

    2、投标书要求

    ⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

    ⑵投标书要求有两本。正本一本,副本一本。须加盖企业印章。

    ⑶投标书必须在规定时间内送达我校办公室,投标书送达后不得撤回。

 九、时间安排

    1、2018年5月19日至25日接受餐饮公司报名及递交投标书。

    2、标书投递结束后,由学校组织评标小组实行公开答辩评标,每个单位汇报10钟,回答提问5分钟,评委将根据企业经营资质、经营信誉、资金实力、经营方式、租赁金额等方面进行综合评定。

    3、企业中标情况以学校通知为准。

 

      联 系 人:滕南     联系电话:62734035

      邮   编:100193    联系地址:北京市海淀区天秀路10号3号楼1007

 

                             

 

                                                  北京建设大学                

                                                               2018年5月15日


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